タイ風春雨サラダ
ワッキーウッキー @mayumi0725
夏にサッパリ美味しい春雨サラダ。
豚ひき肉が美味しく、
ナンプラーが決めてです。
このレシピの生い立ち
タイのグラスヌードルサラダが食べたくて創作しました。
それとは、別物になってしまいましたが…。
タイ風春雨サラダ
夏にサッパリ美味しい春雨サラダ。
豚ひき肉が美味しく、
ナンプラーが決めてです。
このレシピの生い立ち
タイのグラスヌードルサラダが食べたくて創作しました。
それとは、別物になってしまいましたが…。
作り方
- 1
春雨をお湯で固めにもどし、食べやすい長さに切る。
ひき肉を湯通しする。 - 2
レタスを千切り。
にんじんを千切り。
茹でたえびをそのまま、若しくは、半分に切る。 - 3
容器に、春雨、
その上に豚ひき肉、
他の具材を乗せ、
最後に白ゴマを振る。 - 4
こちらは、
具材の順番を変えた物です。
ひき肉がふんだんでしょ？ -
コツ・ポイント
春雨をもどし過ぎると、ブチブチに切れてしまうので、固めに茹でる事。
具材には、ナッツ、オニオンなどを入れると更に美味しくなります。
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