レンコン・小松菜・ウインナー油揚げ包み煮
小世界 @p19727525
３種類油揚げの中に入れて、さっと味付けました。
このレシピの生い立ち
油揚げにいろんなものを詰めて煮る、、、母がよくやってくれました。中から何が出てくるのか、福袋といっしょですね～
レンコン・小松菜・ウインナー油揚げ包み煮
３種類油揚げの中に入れて、さっと味付けました。
このレシピの生い立ち
油揚げにいろんなものを詰めて煮る、、、母がよくやってくれました。中から何が出てくるのか、福袋といっしょですね～
作り方
- 1
油揚げは、半分に切って油抜きします。
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- 2
中に入れる食材は
3ｃｍくらいに切ります。油揚げの中に詰めて、爪楊枝で口を止めます。 -
- 3
だし汁で5分くらい煮ます。
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- 4
醤油と本みりんを加え、さっと味付けます。
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- 5
汁気を切って、お弁当にも使いました。
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コツ・ポイント
ウインナーの塩分があるので、お醤油は控えめに。
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あと一品ってときにすぐにできるのが嬉しい♪じゅわっとした油揚げとカルシウムたっぷりの小松菜☆ホッとする味付けです。
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にんじん、じゃがいも、小松菜、鶏ササミを油揚げに詰めて煮込んでみました。入れすぎて油揚げが器のようになってしまいましたが、油揚げに出汁も染み渡り、片栗粉をまぶしたのでトロッとして、最高に美味しい逸品になりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18694936
