カブは皮をむき、半分の大きさに切り薄切りにする。
ベイクドローフは、1cm幅にスライスして一口大に角切りにする。

深型のフライパンにオリーブオイルを入れ、カブを炒める。
しんなりしてきたら、ベイクドローフを加えて炒める。

2に小麦粉を加えて炒めあわせ、牛乳を加え、トロミがつくまで煮る。
塩胡椒で味を整える。

耐熱グラタン皿に入れて、とろけるチーズとパン粉をふりかける。
トースター220度で、5〜10分チーズが溶けるまで焼く。