フライパンで！時短ビーフストロガノフ
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
面倒くさい過程を一切スルー（笑）
隠し味は｢合わせ味噌｣｢苺ジャム｣これで旨みとコクが出ちゃうから不思議♡
時短30分強
このレシピの生い立ち
今日は少し涼しかったので、久々に煮込み料理が食べたくなり作りました♡
……でも時間はかけたく無い（笑）
コレが｢ふくひな屋｣版の｢ビーフストロガノフ｣♡
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
フライパンで！時短ビーフストロガノフ
面倒くさい過程を一切スルー（笑）
隠し味は｢合わせ味噌｣｢苺ジャム｣これで旨みとコクが出ちゃうから不思議♡
時短30分強
このレシピの生い立ち
今日は少し涼しかったので、久々に煮込み料理が食べたくなり作りました♡
……でも時間はかけたく無い（笑）
コレが｢ふくひな屋｣版の｢ビーフストロガノフ｣♡
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
作り方
- 1
牛肉の下処理。
表裏に格子状に隠し包丁を入れて一口大に切る。
バットに移しaを順番に擦り込む。 - 2
フライパンに1とbを入れ中火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 3
2にcを入れて強火で煮込む。
薄切りにした玉葱を加えて煮汁が半分くらいになるまで煮込む。 - 4
3にdを加えて弱火で10分くらい煮込む。
煮込んでる間に乱切りにした人参をスチーマーで3分ほど加熱しフライパンに投入。 - 5
4の人参が柔らかくなったら火を止め皿に盛り完成。
コツ・ポイント
牛肉の下処理を丁寧にすれば絶対に固くはなりません。
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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