作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして、塩を振ってしばらくおく。もやしはさっと茹でて（30秒くらい）ザル上げ。
- 2
きゅうりはしんなりしたら、もやしは冷めたら、どちらもさらしでよく水分を絞る。
- 3
ボウルに酢、めんつゆ、醤油、ごま油を入れてよく混ぜ、きゅうりともやしを和える。最後にゴマを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
もやしの食感は大事なので茹ですぎないように。きゅうりにする塩は水分を出す為のものなので、塩を振りすぎないように。
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