鶏肉とナスのトマト煮
＃ナズ飯 @cook_40163134
ナス嫌いの人でも食べれる！！
鶏もも肉が足りなかったので鶏ミンチを足しました♪
このレシピの生い立ち
不意にトマト煮が食べたくなったので作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは薄切り、ナスは輪切り、鶏肉は一口サイズに切ってください。ナスが苦手な人は半月切りでも◎
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- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ中火で熱します。
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- 3
鶏もも肉の皮目を下にして少し焼き色がついたら、鶏ミンチを入れ炒めます。
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- 4
ある程度火が通ったらナスを並べ、裏表両方に焼き色をつけます。
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- 5
★を入れ、沸騰したら蓋をして中火で5分煮込んだら完成です。
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コツ・ポイント
☆ニンニクが苦手な人は無くても◎
☆密封容器に入れ冷蔵保存で2日！
☆温め直す時は断熱皿にラップをふんわりかけてチン！
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