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なすびと鳥モモのトマト煮
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なすびと鳥モモのトマト煮-レシピのメイン写真

なすびと鳥モモのトマト煮

まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830

皆んな大好き❤とり肉となすび！！トマトと相性抜群！！
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旬のなすびを食らう！！

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なすびと鳥モモのトマト煮

まこまこ419
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材料

6人分
  1. 長なす 6本
  2. 鳥モモ 3枚
  3. オリーブオイル 大さじ6
  4. 塩コショウ 適宜
  5. ●トマト缶 3缶
  6. ●砂糖 大さじ4
  7. ●ウスターソース 大さじ3
  8. ●ケチャップ 大さじ6
  9. ●にんにくチューブ 大さじ1
  10. ●水 トマト缶に入れて 2缶分
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作り方

  1. 1

    なすびを3センチほどにカットする

    • なすびと鳥モモのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れなすびに焼き色をつけてバットにのける。

    • なすびと鳥モモのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    鳥モモを4頭分にカットし塩コショウをふりオイルをひいたフライパンで皮面から焼く

    • なすびと鳥モモのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    焼き色がつけばなすびを戻し●の材料を入れて煮る

    • なすびと鳥モモのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    しっかり煮えたら出来上がり

    • なすびと鳥モモのトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

なすも鳥モモも焼き色をつけると旨味もアップで煮くづれもしにくくなります。火は入らなくて大丈夫。後で煮るからね。

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まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830
2020/08/19 01:24に公開

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