✿夏みかんの砂糖まぶしを冷凍に・・・。

てーぶるすぷーん
てーぶるすぷーん @cook_40050927

お友達から夏みかんをもらいました。そのままだとちょと酸っぱいので大量にあるヨーグルトの砂糖を使いまぶし冷凍しました。
このレシピの生い立ち
お友達から沢山「夏みかん」をもらい3個分の皮はオレンジピールに利用しました。中身をそのまま食べるのは大変だったので砂糖漬け(まぶし)にすることを考えました。今回ブルガリアヨーグルト添付の砂糖利用。甘味はお好みで加減してくださいね。

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材料

  1. 夏みかん(果肉) 適量
  2. グラニュー糖(砂糖) 適量

作り方

  1. 1

    夏みかんの皮を剥き、薄皮をむいた果肉をタッパなどに入れます。

  2. 2

    砂糖を適量果肉にまぶします。*甘さ加減はお好みで・・・・。

  3. 3

    蓋をして冷凍庫に入れます。完全に凍るまでにフォークなどでほぐしておくと食べやすいです。

  4. 4

    *そのまま食べると冷凍パインのような味です。ヨーグルトに載せたり、アイスクリームに混ぜて食べると美味しいです。

  5. 5

    *アイスに混ぜてフードプロセッサーにかけました。ちょっとオシャレなデザートになりました。

コツ・ポイント

薄皮から綺麗に身を取り出し冷凍するのも美味しいですが、ほぐしておくとスムージーなどにも使えます。完全に凍るまでにフォークなどでほぐすと食べやすいです。

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レシピ作者

てーぶるすぷーん
に公開
*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見直ししています。愛知出身(結婚後、住んだ県は、静岡・愛知・岐阜・石川・滋賀・富山)2024.12から愛知地元に帰りました。
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