✿夏みかんの砂糖まぶしを冷凍に・・・。

てーぶるすぷーん @cook_40050927
お友達から夏みかんをもらいました。そのままだとちょと酸っぱいので大量にあるヨーグルトの砂糖を使いまぶし冷凍しました。
このレシピの生い立ち
お友達から沢山「夏みかん」をもらい3個分の皮はオレンジピールに利用しました。中身をそのまま食べるのは大変だったので砂糖漬け(まぶし)にすることを考えました。今回ブルガリアヨーグルト添付の砂糖利用。甘味はお好みで加減してくださいね。
作り方
- 1
夏みかんの皮を剥き、薄皮をむいた果肉をタッパなどに入れます。
- 2
砂糖を適量果肉にまぶします。*甘さ加減はお好みで・・・・。
- 3
蓋をして冷凍庫に入れます。完全に凍るまでにフォークなどでほぐしておくと食べやすいです。
- 4
*そのまま食べると冷凍パインのような味です。ヨーグルトに載せたり、アイスクリームに混ぜて食べると美味しいです。
- 5
*アイスに混ぜてフードプロセッサーにかけました。ちょっとオシャレなデザートになりました。
コツ・ポイント
薄皮から綺麗に身を取り出し冷凍するのも美味しいですが、ほぐしておくとスムージーなどにも使えます。完全に凍るまでにフォークなどでほぐすと食べやすいです。
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