栗の冷凍保存☆
yukanna111 @cook_40100180
大量の栗!!皮をむくのは大変ですが冷凍しておけば使いたいときにすぐ使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
栗を大量に頂きました!!一度には食べきれないので冷凍しようと…以前冷凍するときは砂糖をまぶしてから冷凍すると良いと聞いたことがあったのでやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
栗を洗う
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- 2
お湯を沸かし沸騰したら栗をいれそのまま冷ます
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- 3
あら熱がとれたらあとはひたすら皮をむく
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- 4
むいた栗は水につけておく
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- 5
ザルにあけ水を切りジッパー付きの袋に入れる。砂糖を入れて栗になじませる。この量で砂糖は一袋に大さじ2はい入ってます
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- 6
砂糖が馴染んだら袋の空気をできるだけ抜いて冷凍する
-
- 7
栗ご飯に!!冷凍庫からそのまま炊飯器へ!!砂糖は気になりません
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コツ・ポイント
栗は煮ないでお湯にそのままつけておきます。皮がむきやすくなります
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