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湯葉の野菜巻き焼き
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湯葉の野菜巻き焼き-レシピのメイン写真

湯葉の野菜巻き焼き

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

平湯葉をそのままでもおいしいのですが、ちょっとひと工夫でお野菜も一緒にいかがでしょう
このレシピの生い立ち
湯葉をアレンジしていただきたくて作りました

平湯葉をそのままでもおいしいのですが、ちょっとひと工夫でお野菜も一緒にいかがでしょう
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  1. その他
  2. おもてなし料理
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湯葉の野菜巻き焼き

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

平湯葉をそのままでもおいしいのですが、ちょっとひと工夫でお野菜も一緒にいかがでしょう
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湯葉をアレンジしていただきたくて作りました

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材料

二人分
  • 平湯葉 2枚
  • 大根千切り ひとつかみ
  • 人参千切り ひとつかみ
  • しいたけ 1個
  • 大葉 2枚
  • 小麦粉 適宜
  • ごま油 適宜
  • ☆たれ☆
  • ☆ゆず胡椒 少々
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてたれを作っておきます(市販のポン酢などでもお好みで）

  2. 2

    大根と人参の千切りは電子レンジでィ分ほど加熱して冷ましておきます　椎茸は細切りにしておきます

  3. 3

    湯葉を開いて大葉を乗せ、２のお野菜を並べて巻きます

  4. 4

    ３に茶こしなどで軽く小麦粉を振り
    フライパンにごま油を入れて熱くなったら弱火で焦げ目がつく程度に焼きます

  5. 5

    ４をお皿に盛り、お好みでたれをつけて召し上がれ
    細巻きバージョンです

    • 湯葉の野菜巻き焼き作り方5写真

コツ・ポイント

巻いた部分を下にして焼くと湯葉がはがれにくいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2013/07/18 04:06に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ゆば 大根 大葉 しいたけ にんじん 小麦粉

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