日本酒のお供に☆ぶり大根
sindy0922 @cook_40052315
寒い冬は,熱燗と一緒に,だしがしみこんだ一品を♪(^o^)♪
このレシピの生い立ち
寒い冬は,日本酒にぴったりの一品が食べたいです!!(≧▽≦)
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを大きめに切り,塩を少量ふって,約10分ほど置きます。
-
- 2
ぶりを熱湯にさっとくぐらせ,水に落として,うろこを洗い落とします。
-
- 3
鍋に半月切りにした大根と薄切りにした生姜,調味料の材料を入れて煮立て,沸騰したら弱火にして約10
分煮ます。 -
- 4
大根に味がしみてきたら,ぶりを入れて煮立て,沸騰したら弱火にして,約10分煮込みます。
-
- 5
器に盛って,完成です!
-
コツ・ポイント
調味料の分量は目安ですので,好みの味になるように微調整して下さい。
煮込む時間も,じっくり味をしみこませたい場合は,少し長めに設定して下さい。
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