ランチにも♪卵1個のきのこあんかけ丼
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入り·クックパッドニュース掲載レシピ❀ご飯の上に卵をのせたら、きのこあんをたっぷりかけて完成！ランチにもおすすめよ
このレシピの生い立ち
簡単に作れるどんぶりものを考えました。
ランチにも♪卵1個のきのこあんかけ丼
❀話題入り·クックパッドニュース掲載レシピ❀ご飯の上に卵をのせたら、きのこあんをたっぷりかけて完成！ランチにもおすすめよ
このレシピの生い立ち
簡単に作れるどんぶりものを考えました。
作り方
- 1
えのきは石づきを切り落として長さ半分に切る。しめじはほぐす。椎茸は薄切りにする。
- 2
卵は溶きほぐす。
- 3
どんぶりの器にご飯を用意しておく。
- 4
フライパンに油を熱し、②を一気に流し入れる。
- 5
卵のふちが少し固まり出したら手早くぐるぐるっとかき混ぜ、半熟の状態の卵を滑らしてご飯の上にのせる。
- 6
鍋に☆を入れ沸騰したら①を加えて煮る。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
⑤に⑥をかけて完成です。
- 8
2017.3.29
クックパッドニュースで紹介していただきました。有難うございます！ -
- 9
2019.2.6
話題入りしました。有難うございます！ - 10
2024.2.3
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！ -
コツ・ポイント
きのこはお好きなものでどうぞ。合わせて50～60g位がいいと思います。
あんのとろみ具合もお好みに合わせて調整してください。
あんに生姜のすりおろしを加えても美味しいです。
お皿にご飯をのせて天津飯のようにしてもいいですね♪
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