簡単に出来ちゃう☆油淋鶏（ユーリンチー）
えうおに @cook_40188035
長ネギと生姜とニンニクの香りがぐっと食欲をそそります。
18.5.29「話題のレシピ」つくれぽ10人♪感謝です！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が大好きな小学生の息子のために、鶏料理のバリエーションが欲しくて考えました。
17.2.22「ユーリンチー」人気検索Top10♪感謝です！
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長ネギと生姜とニンニクの香りがぐっと食欲をそそります。
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鶏もも肉が大好きな小学生の息子のために、鶏料理のバリエーションが欲しくて考えました。
17.2.22「ユーリンチー」人気検索Top10♪感謝です！
作り方
- 1
鶏もも肉全体をフォークで刺す。
酒A、塩コショウ、片栗粉を順にまぶして10分おく。
長ネギをみじん切りにする。 - 2
フライパンに油を多めにひいて、皮を下にして鶏もも肉をおく。
蓋をして中火で6分、裏返して4分揚げる。 - 3
揚げている間に、タレの材料を器に混ぜる。
揚がったら、フライパンの油を捨てる。混ぜたタレを回し入れ、蓋をして中火で蒸す。 - 4
タレが煮立ったら、火を止め、鶏もも肉をタレごと皿に移す。
冷めたら、2cmの厚さに切り分ける。
コツ・ポイント
鶏もも肉は片栗粉を薄目にまぶして、表面がカリッとなるよう良く揚げてください。
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