ピザ生地不要！れんこんピザ
茨城をたべよう @cook_40163030
ピザ生地はいりません！薄くスライスしたれんこんが生地代りになります。
このレシピの生い立ち
茨城県のれんこんは、日本一の生産量を誇ります。県内で生産されるれんこんのほとんどは、土浦市などの霞ヶ浦周辺で作られており、土壌が肥え、水温が高いという自然条件が、おいしいれんこんを育てるといわれています。
レシピ提供：なかよし蓮根吉田農園
ピザ生地不要！れんこんピザ
ピザ生地はいりません！薄くスライスしたれんこんが生地代りになります。
このレシピの生い立ち
茨城県のれんこんは、日本一の生産量を誇ります。県内で生産されるれんこんのほとんどは、土浦市などの霞ヶ浦周辺で作られており、土壌が肥え、水温が高いという自然条件が、おいしいれんこんを育てるといわれています。
レシピ提供：なかよし蓮根吉田農園
作り方
- 1
れんこんを薄くスライスする。
- 2
ベーコンはお好みのサイズにカット、ピーマンを薄くスライスし、ブロッコリーはゆでて食べやすい大きさにカットする。
- 3
火をつけていないフライパンにれんこんを並べる。
- 4
ベーコン、ピーマン、ブロッコリーをれんこんの上に乗せて、さらにケチャップ、チーズを乗せる。
- 5
フライパンを火にかけ(中火)フタをして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら完成。
コツ・ポイント
れんこんの食感が楽しいヘルシーなピザです。
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