即席☆豆腐一丁麺
豚鼠カッピ @cook_40138882
覚書、もやしと豆腐でインスタントラーメン堪能！ カロリー塩分控えめ、袋麺ひとつで2人前、すいません
このレシピの生い立ち
特定の即席麺、に執着してるとき、もやしたくさん、豆腐どっさりなら一袋でも二人分です。
焼豚や海老、玉子等のタンパク質系に、キャベツ等お好みの野菜を添えるのもお好みでどうぞ。
塩分カロリー糖質控えめだから、餃子をたべたりもできます。
即席☆豆腐一丁麺
覚書、もやしと豆腐でインスタントラーメン堪能！ カロリー塩分控えめ、袋麺ひとつで2人前、すいません
このレシピの生い立ち
特定の即席麺、に執着してるとき、もやしたくさん、豆腐どっさりなら一袋でも二人分です。
焼豚や海老、玉子等のタンパク質系に、キャベツ等お好みの野菜を添えるのもお好みでどうぞ。
塩分カロリー糖質控えめだから、餃子をたべたりもできます。
作り方
- 1
もやしを洗って、即席麺の水より多め、でゆでる
水からゆでるとシャキシャキ、です - 2
スープ用に熱湯を500cc程度を確保しておく(ヤカンやポットで可能)
即席麺の規定量の8割が目安 - 3
豆腐はおおきめ、湯豆腐程度にきって、もやしの鍋に投入して軽く温まるまで加熱しておく
- 4
ゆで汁のお湯をボールやラーメン鉢に移す。豆腐ともやしをザルにあげておく。
- 5
とりわけておいた茹で汁を鍋にもどし、麺を入れてお好みの硬さになるまで加熱する。
- 6
ラーメン鉢に、お湯をきった麺半分、豆腐一丁分ともやしを盛り付ける
- 7
袋麺８割の熱湯でスープをつくり、一人前を二人分に分けて注ぐ。
- 8
葱やわかめ、をトッピングして完成
コツ・ポイント
ノンフライの揚麺なら熱湯二分くらい、加熱せずお湯につけてるだけでもアルデンテでたべられます。
スープは濃いめ少なめなのでお好みで調整、豆腐ともやしどっさりで、スープは200ccくらいのぶっかけ風、麺の茹汁とは別がおすすめ、です！
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