レッドグローブのコンポート
cinnamon_y @cook_40170802
渋かったブドウを甘く美味しく♪♪
アイスやヨーグルト、ソーダに入れても(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで安くゲットしたブドウが、皮ごと食べるには渋すぎて。。
皮は湯剥きできると聞いたので、コンポートにしちゃえ！と思いました
レッドグローブのコンポート
渋かったブドウを甘く美味しく♪♪
アイスやヨーグルト、ソーダに入れても(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで安くゲットしたブドウが、皮ごと食べるには渋すぎて。。
皮は湯剥きできると聞いたので、コンポートにしちゃえ！と思いました
作り方
- 1
房から外して皮をむく。
(トマトの湯剥きの要領で、沸騰した湯に約30秒入れてから、冷水にとる)
※湯、冷水ともに材料外 - 2
種をとる。
(実を3分の1位のところで切って、中の種を取り出す) - 3
鍋に材料をすべて入れて、火をつける。
沸騰したら蓋をして、弱火で15分以上煮る。 - 4
(味見をして、甘味が足りないようなら、ここで砂糖を追加してください。)
- 5
シロップを煮詰めるように、さらに10分～15分煮る。
トロッとしてきたら完成です♪♪
コツ・ポイント
煮ていると良い香りがしてきます。
煮る時間はあくまで目安です。
美味しそうだなぁと思うところまで煮てくださいね(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702988
