かぼちゃとこんにゃくのバター煮
threetimes @cook_40185172
ほくほくおいしい。お弁当にもぴったりです。全部で517kcalです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがバターと相性がよいことがわかったので、こんにゃくと一緒に煮て、かさのわりに低カロリーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたをとり、皮の硬いところを取る。
かぼちゃ、こんにゃくとも、1.5cm角くらいに切る。 -
- 2
なべに、こんにゃく、かぼちゃを入れ、ひたひたくらいの水を入れ、火にかける。沸騰してから4分間煮る。
- 3
かぼちゃに箸が通るくらいになったら、湯を捨てる。底から１ｃｍくらい湯が残っていてもよい。
- 4
調味料をなべにいれ、全体にいきわたらせながら、火をつけて、水分を飛ばせば、できあがりです。
コツ・ポイント
かぼちゃとこんにゃくを茹でて、調味料を絡ませ、水分を飛ばすだけですが、とてもおいしくできます。水の量が適当でもよいので気楽に作れます。
リアクション
レシピ作者
夫と高校生の息子1人の三人家族。ヨーグルトや煮豆をいつも作っています。最近は、ダイエットの必要があるので、カロリーが低い野菜料理をよく作ります。韓国料理、インド料理、イタリア料理が好きです。レシピには、必ずカロリー計算して掲載します！
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