におい制覇！！猪肉の八角煮
これならイケル！
くさみなし！！
このレシピの生い立ち
油身の多いときは、煮て、冷まして、冷蔵庫に入れ、固まった油をとり除き、煮つめる。
作り方
- 1
猪肉は、切り分けて、30分水に漬けておく。（柔らかくいただけます）
- 2
圧力鍋に猪肉、しょうが、八角、出し醤油、みりんを入れて火にかけ、加圧したら火を弱め20～30分煮る。
- 3
火をとめてそのままさまし、味を見ながら煮つめる。
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