あっさり！ひじきめし
乾燥ひじきをお水で戻し過ぎました。
翌日はひじき飯になりました(#^.^#)
このレシピの生い立ち
祖母がたまに作ってくれました。
作り方
- 1
乾燥ひじきを水で戻した後、細かく切った油揚げと水５０ccで一緒に煮ます。
- 2
減塩醤油と酒で味付けします。
洗ったお米に味付けし煮たひじきを一緒に入れて炊きます。 - 3
炊き上がったら、ごまを振り、混ぜます。
コツ・ポイント
味付けして煮た後、１０分位おいて、ひじきに味が染み込みます。それからご飯と炊きます。
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