イカのゴロ煮
P・okan @cook_40046164
・ワタも使うので生ゴミも減って
大助かりです。
・モヤシはかさましで入れました。
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピにあったものを自分流に
アレンジしました。北海道の郷土料理のようです。
イカのゴロ煮
・ワタも使うので生ゴミも減って
大助かりです。
・モヤシはかさましで入れました。
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピにあったものを自分流に
アレンジしました。北海道の郷土料理のようです。
作り方
- 1
イカはワタを捨てずに取って置き輪切りにする。
ゲソも適当な大きさに切る。 - 2
フライパンを熱して油をひきイカを炒める。
- 3
イカから水分が出てきたらワタをしごいて、みそ・酒・みりん、砂糖、鷹の爪、もやしを加えて中火で煮る。
コツ・ポイント
味噌の種類によって味が変わってくるので
調味料はお好みの量でどうぞ。
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