余り物で夏パスタ♪パセリを添えて～
弧高のベイシスト @cook_40138153
完全な余り物で即席で作りました。ペペロンチーノに少し手を加えただけです。
このレシピの生い立ち
家に残り物のカボチャとウィンナーがあったので、作ってみました。なかなか色合いが綺麗に出来たのでご紹介致します♪結構、女性にもお子さんに嬉しいのではないでしょうか！？鷹の爪とニンニクの量には気を付けて下さいね。
余り物で夏パスタ♪パセリを添えて～
完全な余り物で即席で作りました。ペペロンチーノに少し手を加えただけです。
このレシピの生い立ち
家に残り物のカボチャとウィンナーがあったので、作ってみました。なかなか色合いが綺麗に出来たのでご紹介致します♪結構、女性にもお子さんに嬉しいのではないでしょうか！？鷹の爪とニンニクの量には気を付けて下さいね。
作り方
- 1
大きなお鍋にお水を張りお湯を沸かします。沸いたらお塩目安に大さじ2を入れます。(パスタを茹でるためのものです。)
- 2
カボチャの皮と種を取って、身を薄く一口大に切ります。
- 3
ウィンナーを半分にきります。
- 4
素材が切れたらパスタを茹でておきます。
- 5
大きめなフライパンにオリーブ油とニンニク・鷹の爪を入れて火に掛けます(必ず、オリーブ油等を入れてから。)
- 6
油が温まったらカボチャとウィンナーを入れて焦げ目が軽く付くまで両面を焼きます。
- 7
カボチャとウィンナーに火が通ったら、豆乳とコンソメを入れて一煮立ちさせます。
- 8
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、カボチャとウィンナーによく絡めて、塩・胡椒で味を決めてください。
- 9
お皿に盛り付けて、粉パセリを振ったら出来上がりです。お疲れ様でした！
コツ・ポイント
コツ・ポイントはとくにありません。いつも作っている焼き物とパスタの組み合わせです。強いて言えば、鷹の爪とニンニクの量を加減することじゃないかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18704599
