菜花と豆腐の和風春玉スープ

ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000

あっさり和風のスープです。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました☆

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材料

  1. 900cc
  2. 顆粒だし 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 豆腐 1/2丁
  6. 菜の花 適量
  7. わかめ 適量
  8. たまご 1個
  9. 水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水・顆粒だし・みりん・しょうゆを入れ火にかけます。
    菜花は軽く茹でておきましょう♪

  2. 2

    豆腐・菜花・わかめを鍋に入れ軽く煮立ってきたら、水溶き片栗粉を混ぜた溶き卵を入れたらできあがり♪

コツ・ポイント

菜花の下湯ではさっと軽く。
水溶き片栗粉を卵にまぜる事によって卵がフワ~ッっと仕上がります。

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レシピ作者

ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000
に公開
料理がとっても苦手なかぁちゃんです。
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