冷やしトマトの出汁煮
肉球せんせい @29Qsensei
夏バテでお疲れの体に、沁み渡る逸品です♥
このレシピの生い立ち
夏と言えばトマト！それをしみじみ美味しくいただきたい・・・そんな時には、やはり出汁の旨味が一最高です。
一番出汁をとった昆布を一緒に付け込んでおいて、千切りにして一緒に出しても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きする。（ヘタと反対側に十字切れ込みを入れ10秒ほど茹でて冷水に曝し、皮をむく）
- 2
だし200㏄に薄口しょうゆ・みりんと塩を加え味を見て、湯剥きしたトマトを入れる。
- 3
冷蔵庫で2時間～そのままひやして出来上がり。
（一晩つけてもOK!)
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