レモン風味のネバネバ冷やしうどん
名波はるか @cook_40080029
暑くて食欲がない時も、サッパリとレモン果汁を搾った冷やしうどんなら、食が進みそうです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時も、サッパリとレモン果汁を搾った冷やしうどんなら、食が進みそうです。
オクラ、納豆などのネバネバ食材は、体力を回復してくれる、優秀食材。
元気を出したい時には、意識して摂取してみてください。
レモン風味のネバネバ冷やしうどん
暑くて食欲がない時も、サッパリとレモン果汁を搾った冷やしうどんなら、食が進みそうです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時も、サッパリとレモン果汁を搾った冷やしうどんなら、食が進みそうです。
オクラ、納豆などのネバネバ食材は、体力を回復してくれる、優秀食材。
元気を出したい時には、意識して摂取してみてください。
作り方
- 1
オクラはガクと呼ばれる、ヘタの周りの硬い部分を取り除きます。
- 2
熱湯に塩（分量外）を加えてオクラを茹で、鮮やかな緑色になったらザルにあげ、冷水で冷まし、包丁で粘出るまで叩く。
- 3
トマトは種を取り除き、みじん切りにする。
うどんは表示時間どおりに茹で、ザルにあげて、冷水で洗い、水気を切る。 - 4
器にうどん、オクラ、納豆、トマト、レモンスライスを盛り付け、麺つゆをかけ、レモン汁を少し搾る。
コツ・ポイント
うどんは冷水で洗い、水気をしっかりと切ってください(*^_^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706105
