ココナッツパウンドケーキ
☆ゴッド☆ @cook_40182380
ココナッツたっぷりで、ん～南国!!
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きで、店にあまりココナッツのパウンドケーキが売られていないので、自分で作っちゃいました(笑) CAFE703さんのレシピを参考にさせて頂きました!!
ココナッツパウンドケーキ
ココナッツたっぷりで、ん～南国!!
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きで、店にあまりココナッツのパウンドケーキが売られていないので、自分で作っちゃいました(笑) CAFE703さんのレシピを参考にさせて頂きました!!
作り方
- 1
卵は常温にしておく。無塩バターをレンジで溶かす。ボールにバターとココナッツクリームを混ぜる。①
- 2
オーブンを180℃に余熱する。薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
- 3
①と違ったボールに砂糖と卵を入れ、湯煎にかける。手を入れて温かく感じるくらい。そしたら外す。
- 4
ハンドミキサーでしっかり泡立てる。５分くらいに。
- 5
もう一度粉を振るって入れる。ヘラでサックリ切るようにして混ぜる。
- 6
生地が7～8割混ざったところで、ココナッツクリームを入れる。②
- 7
①のボールに②の生地を少し入れて、馴染ませる。③
- 8
③の中身を②に戻しざっくり切り混ぜる。
- 9
生地を型に流し入れ、真ん中をへこませる。オーブンで30～40分焼いて竹串をさして、くっついてこなければOK!!
コツ・ポイント
特にないです(^-^)
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