ピーマン＆豚肉のオイスターソース炒め
チーム預金 @inoko_teamyokin
ささっとできていいですよ(^o^)丿
私は家族に青椒肉絲と言い張ってます。
たけのこを入れても美味しそう。
このレシピの生い立ち
お弁当が超マンネリなのと、豚肉とピーマンしかなく、いつもと違う味付けをと思い、即席青椒肉絲のような簡単なお弁当おかずを作りたく考えました♡
ピーマン＆豚肉のオイスターソース炒め
ささっとできていいですよ(^o^)丿
私は家族に青椒肉絲と言い張ってます。
たけのこを入れても美味しそう。
このレシピの生い立ち
お弁当が超マンネリなのと、豚肉とピーマンしかなく、いつもと違う味付けをと思い、即席青椒肉絲のような簡単なお弁当おかずを作りたく考えました♡
作り方
- 1
ピーマンは細切りにしておきます。
色は気にしないでくださいね。あればカラーも入れるときれいです♡
◎は合わせておく。 -
- 2
テフロン加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を焼きます。ほぼ肉に火が通ったら、胡椒・砂糖を加えます。
-
- 3
ピーマンを加え炒め、ピーマンに火が通れば、①の合わせ調味料をかき混ぜてから入れて、からめながら炒めます。コツあります♡
-
- 4
肉につやが出てきたらできあがり♡
白いご飯に良く合いますよ。
冷めると脂が白く固まってしまいます。 -
コツ・ポイント
豚肉は脂身がある細切れを使っていますので、焼く時に油を加えません。
肉を細切りにしないので、時間短縮です。
③の工程でいったん火を消しタレを入れると初心者の方はうまく調理ができると思います。
混ぜ終わったら、中火に戻してね。
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オイスターソースを入れるだけで簡単に本格中華の味付けに！たけのこを入れれば青椒肉絲風にもできちゃいます＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708855
