黒豆入り卵焼き～おせちアレンジ～
黒豆の甘味が卵と混ざり、美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵焼き好きなのとおせちに飽きてくる頃なので思いつきました。
作り方
- 1
黒豆を包丁で刻む
- 2
卵をわって混ぜる
Ａ 刻んだ黒豆も一緒に混ぜる
Ｂ 砂糖を入れて混ぜる - 3
卵焼き用のフライパンに油を入れて熱し
Ａ 卵焼きを焼く要領で焼く
Ｂ 卵を流し入れ、刻んだ黒豆も置いて巻く - 4
焼き上がったらカットして出来上がり
Ａ 写真奥
Ｂ 写真手前 -
コツ・ポイント
黒豆の量はお好みで増量してもいいです。卵の巻きを増やすには卵の量を増やすといいです。
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