冷たく冷やして たこ梅ジュレ和え
Natsutach @cook_40037526
タコに梅酒の甘酸っぱいジュレが良く合います。暑い夏にピッタリなおつまみです。
冷蔵庫でキンキンに冷して…どうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる暑い日のおつまみにぴったりなものを考えてみた時、タコをポン酢で和えるのが好きなのでCarina＜梅酒＞を加えてみたら相性ピッタリでした！
冷たく冷やして たこ梅ジュレ和え
タコに梅酒の甘酸っぱいジュレが良く合います。暑い夏にピッタリなおつまみです。
冷蔵庫でキンキンに冷して…どうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる暑い日のおつまみにぴったりなものを考えてみた時、タコをポン酢で和えるのが好きなのでCarina＜梅酒＞を加えてみたら相性ピッタリでした！
作り方
- 1
胡瓜は薄い輪切りにして塩を振っておく。食べやすく切ったタコと胡瓜をざっくり混ぜ器に盛る。
- 2
タコの上に＊を合わせたものを①にかけて千切りにした大葉を彩に飾る。
- 3
宝酒造さんの『Carina＜梅酒＞』を使用しました。
-
コツ・ポイント
タコの切り方はお好みで。スライスしてもぶつ切りでも。
お使いのポン酢で調整してください。
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