簡単！苦くない♪ゴーヤの卵サラダ
クックDHWG24☆ @cook_40189402
今が旬のゴーヤ♪チャンプルーに飽きたらぜひサラダで！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な旦那の為に作りました！モリモリ食べて完食してくれました♡
簡単！苦くない♪ゴーヤの卵サラダ
今が旬のゴーヤ♪チャンプルーに飽きたらぜひサラダで！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な旦那の為に作りました！モリモリ食べて完食してくれました♡
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にし、わたを綺麗に取り除く。薄切りにして塩もみしたら15分ほど放置後、水にさらす。
- 2
☆ゴーヤを放置してる間に☆
ゆで卵を作る。
玉ねぎは薄くスライスして塩もみ。 - 3
ゴーヤと玉ねぎの水分を手でぎゅっと絞る。ゆで卵を粗みじん切りにし、全てボウルに入れる。
- 4
マヨネーズと塩コショウを加え混ぜ合わせれば出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤはなるべく薄く切って、しっかり塩もみすると苦味が和らぎます。緑色が薄いものの方が苦くないです！塩コショウは味見しながら加えて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18710061
