簡単☆ご飯にピッタリの葱入り牛しぐれ煮♪
kouayaa @Kouaya
奪い合いになるほど我が家で人気のしぐれ煮です♪短時間でパパッと作れてご飯のおかずにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
その都度適当な味付けで作ってきましたが、毎回家族に好評なので、今更ながら調味料を計量、娘に伝えるためにレシピＵＰ致します（＾＾）
簡単☆ご飯にピッタリの葱入り牛しぐれ煮♪
奪い合いになるほど我が家で人気のしぐれ煮です♪短時間でパパッと作れてご飯のおかずにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
その都度適当な味付けで作ってきましたが、毎回家族に好評なので、今更ながら調味料を計量、娘に伝えるためにレシピＵＰ致します（＾＾）
作り方
- 1
鍋に少量の油を熱して食べやすい大きさに切った牛肉を炒め、肉の色が変わったら、スライスした生姜と◎を上から順に入れる
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- 2
中火で時々混ぜながら、3、4分。斜め1ｃｍに切った長葱を加え、汁が僅かになるまで煮詰まったら出来上がり♪
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- 3
適度に汁を残し卵＋、丼にしても美味しいです！うちの息子はちらし寿司に混ぜたお弁当が大好きです(五目ちらし寿司の素使用↑）
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コツ・ポイント
※使用するお鍋はフッ素加工が施されたくっつかない物をご使用下さい。
牛肉は、すき焼きかしゃぶしゃぶ用の薄さで、ロースまたは脂少な目のバラを使うと柔らかく仕上がります。薄くスライスされた切り落とし肉でしたら、切る手間も省けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18710324
