ごはんが進む！シソ味噌
おかちゃんキッチン @cook_40057428
ごはんのお伴に^^
このレシピの生い立ち
むか～し、新聞のお料理コーナーに出ていたものを長年作り続け、自分好みの分量にしていきました。
ごはんが進む！シソ味噌
ごはんのお伴に^^
このレシピの生い立ち
むか～し、新聞のお料理コーナーに出ていたものを長年作り続け、自分好みの分量にしていきました。
作り方
- 1
青じそは縦２～３つに切って千切り、しょうがはみじん切りかすりおろす。
- 2
小さいフライパンか鍋にごま油を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが出たらしそを入れる。
- 3
しそがしんなりしたら味噌とみりんを入れ、更に炒める。
- 4
お好みの固さより少し柔らかいくらいで火を止める。冷めると固くなります。
- 5
ごまを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
味噌はお好みのものを。甘さはみりんで調節してください。ごまはいりごまでもすりごまでも。
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