残ったおから煮でコロッケ
おから煮が残ったらコロッケに変身させて！
味付けの心配なし。
簡単でおいしよ。
このレシピの生い立ち
卯の花煮が残ったので
作り方
- 1
ジャガイモは皮を良く洗ってから蒸してから潰す
- 2
卯の花煮と①のジャガ芋と大豆そぼろを混ぜる。卯の花と大豆そぼろに味が付いているので、味が足りないようなら塩を少し入れる
- 3
コロッケの大きさに丸めて、
小麦粉→卵→パン粉の順につけて、揚げる
中身は火がとおっているので、温まれば良い - 4
丸昌稲垣の大豆そぼろを使いました。
これは味がしっかりついているので便利。
しかも大豆でひき肉の代わりになります。 -
コツ・ポイント
残ったおから煮の量でジャガイモを増減させて下さい。
大豆そぼろとおから煮に味がついているので、味付けの必要があまりないです。
我が家ではおから煮が残ったらいつもコロッケになります。
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