こぶ茶が香る胡瓜の1本漬け

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

こぶ茶と塩のみシンプルな漬けもの。あっさりした胡瓜漬なので、どんな食卓にも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
塩とこぶ茶だけなのに、胡瓜のおいしさを再確認できます。

こぶ茶が香る胡瓜の1本漬け

こぶ茶と塩のみシンプルな漬けもの。あっさりした胡瓜漬なので、どんな食卓にも相性抜群です。
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塩とこぶ茶だけなのに、胡瓜のおいしさを再確認できます。

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材料

5人分
  1. 胡瓜 5本
  2. 漬け汁
  3. 300ml
  4. こぶ 大さじ1
  5. 小さじ2

作り方

  1. 1

    胡瓜を適当な長さに切り、保存容器に入れる。漬け汁を入れ、一晩寝かせる。

コツ・ポイント

塩はお好みで加減してください。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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