簡単絶品肉じゃが
クックPG824N☆ @cook_40175169
砂糖を入れないのでサッパリだけどビールと赤ワインを入れるのでコクが凄いです。
残ったらカレールーを入れると絶品カレーに。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい料理が作りたい。
簡単絶品肉じゃが
砂糖を入れないのでサッパリだけどビールと赤ワインを入れるのでコクが凄いです。
残ったらカレールーを入れると絶品カレーに。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい料理が作りたい。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを好みの大きさに切る
- 2
豚バラブロックを１センチくらいの厚さに切る
- 3
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚バラを軽く塩コショウして炒める
- 4
豚バラに焦げ目がついたら醤油、みりんを入れて軽く混ぜる
- 5
グツグツしてきたらビールと赤ワインを入れてアルコールをしっかり飛ばす
- 6
フタをして吹きこぼしがないように弱火で１５分くらい煮る
- 7
じゃがいもとにんじんに箸がスッと刺されば出来上がり
コツ・ポイント
肉、野菜、調味料はある程度適当でも大丈夫。
ビールと赤ワインはビビらずちゃんと入れましょう。アルコールが飛ばないと激マズなのでしっかりアルコールが飛ぶまで煮込みます。
残ったら翌日にカレールーを入れるだけで凄く美味しいカレーになります。
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