シンプル!えびの旨煮

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11mnnm22 @cook_40150407

えびの旨みを生かしたシンプルな味です!
このレシピの生い立ち
おせちにさっぱり美味しい旨煮を作りたくてたどり着いたレシピです!

シンプル!えびの旨煮

えびの旨みを生かしたシンプルな味です!
このレシピの生い立ち
おせちにさっぱり美味しい旨煮を作りたくてたどり着いたレシピです!

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材料

5人分
  1. 有頭えび 5尾
  2. ★水 100cc
  3. ★白だし 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★薄口醤油 小さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    殻付きのまま、爪楊枝でえびの背わたをとる。

  2. 2

    小鍋に★を煮立たせ、1を入れる。

  3. 3

    そのまま10ほど煮立たせたら火を止めて放置。

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