子どもの頃によく食べた海老のうま煮を、無水鍋・クイーンクックウェアで再現してみたところ、驚くほど簡単に作れました。
このレシピの生い立ち
長いひげや体の曲がった様子が老人に例えられ、長寿の象徴とされる「海老」。新しい1年を健康で過ごし、腰が曲がるまで長生きできるようにと、おせち料理の食材としても使われます。
「海老のうま煮」の人気レシピを、無水鍋用にアレンジしました。