クッキー（緑茶）～簡単～
わかめるちょ @wakame_runrun
抹茶は高いし、頂き物の緑茶を細かく粉砕し、クッキーに利用しました。思ったより美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
緑茶が沢山あったので、消費目的で作りました。
クッキー（緑茶）～簡単～
抹茶は高いし、頂き物の緑茶を細かく粉砕し、クッキーに利用しました。思ったより美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
緑茶が沢山あったので、消費目的で作りました。
作り方
- 1
オーブンは１７０度に温めておく。薄力粉はふるいにかけておく。緑茶は包丁で細かく刻むかフードプロセッサーに細かく粉砕する。
- 2
薄力粉と緑茶を合わせて、泡だて器で良く混ぜておく。
- 3
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる。卵黄を加え、さらに混ぜる。
-
- 4
薄力粉・緑茶をいれ、粉気がなくなるまで、ゴムベラで切る様に混ぜていく。
-
- 5
簡単にまとめる。
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- 6
ラップに包み、棒状にのばしていく。冷凍庫で３０分程冷やす。
-
- 7
ラップから生地を出し、包丁で、５mm位の厚みに輪切りにしていく。
-
- 8
オーブンシートをしいた、オーブン皿に並べていく。１７０度のオーブンで１２
～１５分程焼く。 -
- 9
焼き上がりはこんな感じです。
-
- 10
冷まして出来上がりです♪
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コツ・ポイント
バター・卵黄は常温のものを使うこと☆緑茶はかなり細かくしておかないと、食べた時に緑茶の葉っぱ感が気になります。
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