お弁当にほうれん草のおひたし
クックミホ @cook_40183392
しょうゆ洗いで作る優しい味のおひたしです。
このレシピの生い立ち
テレビでしょうゆ洗いは味のなじみをよくすると紹介していて、今まで自分で作っていたものをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、4cm幅に切り揃え水気をよく切っておく。
＊印を合わせて、だししょうゆを作る。 -
- 2
だししょうゆの半量とほうれん草をボウルに入れ揉み込む。
(しょうゆ洗い) -
- 3
揉み込んで出た水分を絞り捨てる。
-
- 4
絞ったほうれん草に残りのだししょうゆと削り節を合わせる。
-
- 5
完成です。
-
コツ・ポイント
だししょうゆは
だし汁３:しょうゆ１の比率です。
ほうれん草の量で加減して作って下さい。
**********
例えば、
ほうれん草1/4束の時
だし汁大さじ1、しょうゆ小さじ1
しめじに酒を振ってレンジでチンしたものを加えてもおいしい♡
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18719109
