お餅の鶏そぼろあんかけ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
やわらかいお餅とあんがからんでツルッと食べられるおかず☆
ピリ辛がよく合って美味しいです♪
このレシピの生い立ち
余っているお餅でおかずになる一品を作りたいと思って考えました。
お餅の鶏そぼろあんかけ
やわらかいお餅とあんがからんでツルッと食べられるおかず☆
ピリ辛がよく合って美味しいです♪
このレシピの生い立ち
余っているお餅でおかずになる一品を作りたいと思って考えました。
作り方
- 1
切り餅はそれぞれ4等分に切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
赤唐辛子は種を出して小口切りにする。 - 2
フライパンにごま油・赤唐辛子を入れて火にかけ、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
- 3
長ねぎを加えて少ししんなりするまで炒める。
- 4
★と切り餅を加えて煮立ったら弱火にし、5分程煮る。
- 5
☆を混ぜて溶かし、4に加えてとろみがついたら火を止める。
- 6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
赤唐辛子の量を調整すれば子供にも食べやすい味です♪
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