☆切り干し大根の中華サラダ☆
taka_tan @cook_40178455
切り干し大根の歯応えが美味しい♫
お酒のおつまみや、箸休めに。
切り干し大根の分量変更しました。
このレシピの生い立ち
鉄分補給のための我が家レシピです。
☆切り干し大根の中華サラダ☆
切り干し大根の歯応えが美味しい♫
お酒のおつまみや、箸休めに。
切り干し大根の分量変更しました。
このレシピの生い立ち
鉄分補給のための我が家レシピです。
作り方
- 1
切り干し大根を熱湯で戻す。
15分ほどしたら、しっかりと水分を絞ってほぐす。
長いものは、食べやすい長さに切る。 - 2
きゅうりを3㎜くらいの千切りにし、軽く塩をふって5分ほど置き、水分をしぼる。
- 3
ハムは半分(半月)にしてから、5㎜くらいの幅で短冊切りにする。
- 4
ボウルに、切り干し大根、きゅうり、ハムと、すべての調味料を入れて和える。
お好みでラー油も。
完成！
コツ・ポイント
切り干し大根の水分を絞るときに、熱いのでヤケドに注意してください！
めんつゆ・ゆずぽんの比率は、お好みで調節してください。
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