優しい辛さのキムチチゲ
yukko2810 @cook_40142612
韓国人の友人に聞いたレシピ改良して、あまり辛くなく煮てみました。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたキムチチゲは本当に辛くて食べれませんでしたが、このレシピなら、食べれます。主人も息子も喜んで食べています。
優しい辛さのキムチチゲ
韓国人の友人に聞いたレシピ改良して、あまり辛くなく煮てみました。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたキムチチゲは本当に辛くて食べれませんでしたが、このレシピなら、食べれます。主人も息子も喜んで食べています。
作り方
- 1
フライパンに油をひき、食べやすく切った豚バラ肉とキムチと、えのきだけと玉ねぎ薄切りを炒める。
-
- 2
水を入れて少し煮て、唐辛子粉・醤油・味噌を入れて蓋をしてさらに煮る。
唐辛子粉の量は加減して好みの辛さにしてください。 -
- 3
食べやすく切った豆腐を入れて少し煮て、最後に長ネギを入れたらすぐに火をとめる。
- 4
器に盛って温かいうちに召し上がってください。
-
コツ・ポイント
キムチが美味しいことがコツだそうです。
長く漬かった酸っぱくなったキムチが一番よいそうです。
私は普通にスーパーで売っているキムチで煮ました。
似たレシピ
-
辛さ控えめ♪スープも堪能♪海鮮キムチ鍋 辛さ控えめ♪スープも堪能♪海鮮キムチ鍋
子供でも食べれる、ほどよいピリ辛です。キムチを先に煮汁と煮込むのがyumsunの好み。キムチはよく加熱した方が旨味が増すという持論。サムギョプサル屋さんの肉と一緒に焼くキムチも焼くからこそ美味い！キムチの旨みが増す！海鮮ともやしベースでヘルシー♪
-
-
辛ラーメン入り簡単スタミナキムチチゲ 辛ラーメン入り簡単スタミナキムチチゲ
あっという間に完食の我が家の定番！ラーメンは少し足りないくらいにしてご飯と食べます。付け合わせは韓国海苔とマヨネーズ！
-
辛ラーメンで簡単で美味しい味噌キムチ鍋♪ 辛ラーメンで簡単で美味しい味噌キムチ鍋♪
辛ラーメンのスープで旨味が出て激ウマです(*^^*)辛さ調節可能なので辛いの苦手な私も大好きな鍋です(*^^*)
☆りおまむ☆ -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18719878
