簡単！鶏肉とゴボウの煮物
もりぞーｍａｍａ @cook_40087338
主人にも好評の一品です。簡単なのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってるお惣菜の鶏ゴボウが好きなので、真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・ゴボウは乱切り、ゴボウは水につけておく。鶏肉は一口大に切る。
- 2
鍋に油を熱し鶏肉を炒めて焼き色がついたら人参・ゴボウを加え軽く炒める。
- 3
水を加え沸騰したら灰汁を取り、蓋をして野菜にある程度火が通るまで弱火〜中火で煮る(少し硬めぐらいでOK)
- 4
調味料を加え、蓋をせず中火〜強火で煮詰め、煮汁がほぼなくなったら完成。※煮汁が減ってきたら焦げ付かないように時々混ぜる。
- 5
2012.5.27話題入りしました☆ レポくださった皆様ありがとうございます♪
コツ・ポイント
分量は4人分ですが量が多めなので、少しでいい方は鶏肉1枚、根菜類1/2本、水と調味料も半分にして作って下さい。お好みでこんにゃくを入れたり、仕上げに七味を入れてピリ辛にしてもおいしいです。
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