タコとじゃがいものケチャマヨソース

NZmasumi
NZmasumi @cook_40184308

写真ちょっと汚い(笑)ですが、味は美味しかったです。タコがもう少し多くてもいいかな?タコの歯ごたえがたまりません!
このレシピの生い立ち
冷凍室に眠っていたタコを使って南欧風(笑)な炒め物を作ってみました、ニンニクがきいて美味しいです。

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材料

  1. ゆでたこ 200g
  2. じゃがいも 2個
  3. ピーマン 2個
  4. にんにく 1片
  5. トマトケチャップ 大さじ3強
  6. マヨネーズ 小さじ3強
  7. 小さじ2
  8. タバスコ 少々

作り方

  1. 1

    ゆでタコは軽く塩茹でし、ぶつ切りにする。

  2. 2

    ジャガイモを2cm角くらいに切って(食べやすい大きさ)下茹でする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ(少し多め)ニンニクを焦がさない様に炒めそこにゆでたタコとジャガイモを入れる。

  4. 4

    彩りのピーマンを軽く炒め、ケチャップ・マヨネーズ・酒を入れて和える。

  5. 5

    タバスコでアクセントの辛味をつける。無くても可。

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レシピ作者

NZmasumi
NZmasumi @cook_40184308
に公開
結婚してから本格的に料理を始めました。家族に美味しいと言ってもらえるように日々努力しています。
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