ピーマンは中身をとり出して
、細切りにする。

ツナはザルに入れてツナと油を別にしておく。

フライパンにツナの油をひきピーマンを中火で炒める。

ピーマンが軽く炒まったら、ツナを入れてさらに炒める。

４の中へ砂糖、酒、醤油を入れピーマンがしんなりし、タレがなじんできたら、ゴマを入れ完成です。