キャベツの甘酢和え
作り置きおかずでお弁当にもOKです!
このレシピの生い立ち
おつけもの感覚で、さっぱり食べられるものがいいなと思って作りました。
作り方
- 1
キャベツを一口サイズのザク切りにします。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら塩少々(分量外)を入れ、1をさっとゆでます。
火が通ったら、ザルにあげ水気を切ります。 - 3
ボールに砂糖、酢を入れて混ぜ合わせます。
すり鉢ですったいりごまをボールに加えます。 - 4
2が冷めたら、手で軽くしぼり、3に加えて和えたらできあがり♪
コツ・ポイント
きゃべつは芯に近いほうが歯ごたえがあり、おススメです!
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