キャベツの甘酢和え

きんぐちゃん
きんぐちゃん @cook_40135246

作り置きおかずでお弁当にもOKです!
このレシピの生い立ち
おつけもの感覚で、さっぱり食べられるものがいいなと思って作りました。

キャベツの甘酢和え

作り置きおかずでお弁当にもOKです!
このレシピの生い立ち
おつけもの感覚で、さっぱり食べられるものがいいなと思って作りました。

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材料

3人分
  1. キャベツ 約150~180g
  2. 砂糖 小さじ 1 1/2
  3. 大さじ 3
  4. いりごま(白) 大さじ 1 1/2
  5. 唐辛子(輪切り) お好み

作り方

  1. 1

    キャベツを一口サイズのザク切りにします。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら塩少々(分量外)を入れ、1をさっとゆでます。
    火が通ったら、ザルにあげ水気を切ります。

  3. 3

    ボールに砂糖、酢を入れて混ぜ合わせます。
    すり鉢ですったいりごまをボールに加えます。

  4. 4

    2が冷めたら、手で軽くしぼり、3に加えて和えたらできあがり♪

コツ・ポイント

きゃべつは芯に近いほうが歯ごたえがあり、おススメです!

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