副菜にもメインにもなる！簡単牛しぐれ煮
kumipon52 @cook_40040167
冷蔵庫で４～５日保存可能！牛丼の具に、じゃがバターに添えたり、ごま油でキャベツと炒めたり・・・なにかと便利です。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを買ったのをきっかけに我が家の定番になりました
副菜にもメインにもなる！簡単牛しぐれ煮
冷蔵庫で４～５日保存可能！牛丼の具に、じゃがバターに添えたり、ごま油でキャベツと炒めたり・・・なにかと便利です。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを買ったのをきっかけに我が家の定番になりました
作り方
- 1
牛肉が大きいときは長さ５～６㎝に切る。玉ねぎはざく切りに。
- 2
１をフードプロセッサーで細かくなるまでカット。（玉ねぎが１～２㎝角になるくらい）
- 3
◎を鍋に入れ煮たたせ、２としょうがを入れる。再び煮立ったら、弱めの中火にして落し蓋をする。
- 4
途中２～３回かき混ぜながら、１５分ほど煮汁が無くなるまで煮る。冷めたら保存容器に入れ冷蔵で４～５日保存可能、冷凍もok。
コツ・ポイント
濃い目の味付けです。薄味がお好みの方は◎調味料を半分～３分の２くらいにしてください。
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