簡単！むね肉とオクラのネバネバ炒め

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜たっぷりいただけます！胃腸の不調改善にも！
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいの炒め物に挑戦
オクラと人参にしてみました

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材料

  1. むね肉 1/2
  2. オクラ 3本
  3. 人参 少々
  4. 下味
  5. 減塩醤油 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. ごま油 少々
  8. 調味料
  9. オイスターソース 小さじ1/4
  10. 塩胡椒 少々
  11. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  12. 水 50cc

作り方

  1. 1

    肉をそぎ切りにして下味を揉み込む

  2. 2

    オクラを塩で板ずりしてヘタを取って斜め薄切り
    人参を斜め薄切りにして千切り

  3. 3

    油少々で肉を炒める
    オイスターソースと塩胡椒で味を付けて取り出す

  4. 4

    油少々を加えてオクラと人参を炒める

  5. 5

    鶏がらと水を加えて煮る

  6. 6

    肉を戻して全体を混ぜて炒めて完成

コツ・ポイント

肉は色が変わったら取り出す
戻すときは残った漬けだれも一緒に戻して火が通ればＯＫ

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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