簡単！ニラごぼうとぷるぷる鶏むね炒め

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簡単！ニラごぼうとぷるぷる鶏むね炒め

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材料

2人分
  1. むね肉 1/2枚
  2. ごぼう 1/2本
  3. ニラ 1/3束
  4. 下味
  5. 塩胡椒 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. タレ
  8. 減塩醤油 小さじ1/2
  9. オイスターソース 小さじ1/2
  10. 酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水にさらしてザルにあける
    ニラを5cm程に切る

  2. 2

    鶏肉は水平に半分に切って2cm程に切る
    塩胡椒を揉み込み
    片栗粉をまぶす

  3. 3

    油少々で2、3分炒めて取り出す

  4. 4

    油少々でごぼうを先に炒めてニラを加えてさっと炒める

  5. 5

    肉を戻して軽く炒める

  6. 6

    たれを加えて炒めて完成

コツ・ポイント

調味料少々で薄味に仕上げました
お好みで増やしてください
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