鶏胸肉のピリ辛磯辺揚げ
ももピヨ母さん @cook_40094670
糖質制限していても美味しいお肉が食べたい
このレシピの生い立ち
糖質制限で毎日毎日サラダチキンや鯖の水煮缶！飽きました‥ちょっと味に変化を！
鶏胸肉のピリ辛磯辺揚げ
糖質制限していても美味しいお肉が食べたい
このレシピの生い立ち
糖質制限で毎日毎日サラダチキンや鯖の水煮缶！飽きました‥ちょっと味に変化を！
作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大にそぎ切りにする
肉一枚を14等分にして下さい -
- 2
そぎ切りをした肉を酒、醤油、豆板醤、砂糖に5分間つけておく
-
- 3
焼き海苔は1枚を16等分し、合計48枚つくる
- 4
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー水を混ぜて衣を作り鶏肉一枚ずつ衣にくぐらせ、焼き海苔2枚で両側から挟んで3〜4分揚げる
-
- 5
私は糖質制限してるので小麦粉はふすまミックス、砂糖は0シュガーを使っています
コツ・ポイント
海苔が剥がれない様に衣をしっかりつけて下さい
辛さは自分好みに豆板醤の量で調節して下さい。私は辛いの苦手なので、レシピの量では物足りない方がいるかもしれません
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