簡単すぎる♪アクアパッツァ
wakwaksan @wakwaksan
あさりとワインのうまみでほおっておいてもこの美味しさ！お酒が好きな方には気に入ってもらえるはず～(^^ゞ
このレシピの生い立ち
ちょこっと焼いて、煮るだけなのにこの美味しさ♪魚介でヘルシーだし、我が家の定番メニューです^^
簡単すぎる♪アクアパッツァ
あさりとワインのうまみでほおっておいてもこの美味しさ！お酒が好きな方には気に入ってもらえるはず～(^^ゞ
このレシピの生い立ち
ちょこっと焼いて、煮るだけなのにこの美味しさ♪魚介でヘルシーだし、我が家の定番メニューです^^
作り方
- 1
シーフードミックスは解凍しておく。
ニンニクはスライスする。
あさりは良く洗っておく。
白身魚は３等分する。 - 2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ炒め、塩コショウをした白身魚を焼く。（塩タラの場合は塩は不要）
- 3
両面焼けたらシーフード、あさり、トマトを入れワインも入れてひと煮立ちさせる。
水も入れ蓋をして少し煮る。 - 4
あさりの口が開いたら、器に盛ってパセリをふってオリーブ油（分量外）をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ボリュームを足したくてシーフードミックス入れました。海鮮＆ワインのうまみで、ほおっておいてもすっごく美味しい一品が出来ます（笑）
トマトはベランダ菜園のイエローアイコを使用。色が悪くてすみません＞＜
赤いプチトマトを使うと色もきれいですよ♪
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